Cocktail Déjeuner 17 pièces

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    Cocktail déjeuner 17 pièces par personnes (idéal pour une réunion d'affaire ou un dîner sans service)

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    Cocktail déjeuner 17 pièces par personnes (idéal pour une réunion d'affaire ou un dîner sans service)

        

    Les gourmandises salées : 13 pièces par personnes


    Bodéga de quinoa bio concombre raisins et châtaignes

    Huile de Noix noisette (80 gr/pce)

    Buns encre de seiche fromage frais aneth pomme granny citron

    Ardoise de charcuterie : Rosette de Lyon / Jésus Lyonnais / pâté croute Lyonnais / Caillette d'Ardèche (3 pces)

    Wrap jambon cru roquette parmesan

    Crosti de rouget roti au thym et fenouil et tapenade

    Pain d'épice de foie gras à la figue

    Tonnelet de pomme rate aux cèpes et chips de coppa

    Sachimi de Saumon frais crème de soja au wasabi et herbes fraîches

    Crémeux de choux fleur à la châtaigne

    Quiche wok de légumes à la coriandre

    Buns cumin fourme d'ambert confit d'oignons et thym des Alpilles

         

    Mignardises : 4 pièces par personne


    Tartelette chocolat noir 65% et noisettes

    Mini cannelé

    Macaron fruité

    Verrine de crème caramel beure salé compoté de poires de Savoie

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    Références spécifiques

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