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Cocktail Déjeuner 17 pièces

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Cocktail déjeuner 17 pièces par personnes (idéal pour une réunion d'affaire ou un dîner sans service)

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Cocktail déjeuner 17 pièces par personnes (idéal pour une réunion d'affaire ou un dîner sans service)

    

Les gourmandises salées : 13 pièces par personnes


Bodéga de quinoa bio concombre raisins et châtaignes

Huile de Noix noisette (80 gr/pce)

Buns encre de seiche fromage frais aneth pomme granny citron

Ardoise de charcuterie : Rosette de Lyon / Jésus Lyonnais / pâté croute Lyonnais / Caillette d'Ardèche (3 pces)

Wrap jambon cru roquette parmesan

Crosti de rouget roti au thym et fenouil et tapenade

Pain d'épice de foie gras à la figue

Tonnelet de pomme rate aux cèpes et chips de coppa

Sachimi de Saumon frais crème de soja au wasabi et herbes fraîches

Crémeux de choux fleur à la châtaigne

Quiche wok de légumes à la coriandre

Buns cumin fourme d'ambert confit d'oignons et thym des Alpilles

     

Mignardises : 4 pièces par personne


Tartelette chocolat noir 65% et noisettes

Mini cannelé

Macaron fruité

Verrine de crème caramel beure salé compoté de poires de Savoie

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Références spécifiques

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