Buffet Déjeuner
16,50 €
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Buffet Déjeuner
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Buffet Déjeuner
Assortiment de salades composées (1 sorte au choix par tranche de 15 personnes)
Betteraves persillées aux pommes citronnées et noix
Quinoa à la chataignes raisins moelleux et concombre. Vinaigrette huile de sésame et noisette
Tartare de tomates câpres basilic mozzarella
Orichiettes pesto de brocolis et carottes au thym
Quiche wok de légumes à la coriandre
Brochette de Crevettes aux épices thaï à la coriandre
Viande ou poisson (1 sorte par tranche de 30 personnes)
Ballotine de volaille épinards et girolles persillées . Coulis de tomate aux herbes de provence
ou
Pavé de saumon parfumé au fenouil et aneth. Crème fraîche citronnée à l'aneth
Plateau de fromages : 40gr/personne
Saint Marcellin, chèvre miel et thym, brie, fourme d'Ambert
Dessert ( choisir 1 sorte par tranche de 20 personnes)
Douceur mandarine et nougat de Montélimar ou Croustillant chocolat caramel beurre salé
Pain de campagne tranché
Vaisselle et serviette bio dégradable (gobelet en maïs, couverts et assiettes en pulpe de canne)
100 Produits
Références spécifiques
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